Форум » Традиции » Рамадан Карим » Ответить
Рамадан Карим
Алёнушка: Поговорим о том как у нас проходит Рамадан ну и о самом Рамадане
karima: я сегодня задумалась, хочу селлю и шебакию приготовить,надо пойти купить продукты.Желябу хочу уже пару лет,но поправилась и не влезала в готовые. Сейчас изящнее,надо будет посмотреть в Diamantine
vika6161: вот tam и видела такие красивые ,с вышивкой .А я ни селлю ни шебакия готовить не буду,мои только первые дни едят ,а потом нет.
Dounia: заходила в Diamantine и не понравилось мне там, совсем. Я, конечно, не разбираюсь особо в джиллябах, но полное разочарование и в тканях, и в вышивке, и во всём. Может не повезло?
karima: Dounia ну до магазина дойти в ней можно .А нарядные ,так это ручная работа у мастера.
Dounia: karima а не о ручной работе совсем, мне показалось всё как будто сляпанным тяп-ляп, и ткани нехорошие, цвета "вырви глаз". Хотя может я ничего не понимаю. Джиллябы ещё никогда не носила, вот захотелось, решила купить одну, марокканка всё же , и разочаровалась сильно, не то что купить ничего не захотела а прямо недоумение. Но может я не понимаю ничего в этом, у меня ещё не было марокканских нарядов, никогда.
Ласточка: Джеллябы в диамонтин действительно до магазина дойти подходят , мне тоже показалось,что пошито на скорую руку, где узоры ткань натянута сильно,бросается в глаза.
БИЗЕ: мне в нашем магазине выбор нравится. есть отличные модели и качество. а есть так себе. вообще этот магазин из чисто мароканских мне самый понятный и доступный ну а самый стильный конечно этот https://www.facebook.com/33RueMajorelle
тень: Какие продукты вы запасаете заранее на рамадан? Крупы для хриры. Финики. Орехи. Что еще?
Légère: тень пишет: Какие продукты вы запасаете заранее на рамадан? почему нужно запасать? а купить сходить как всегда?
vika6161: тень покупаем только финики,ну клубники и папая заморозила на соки.
тень: Légère трудно. Пост, работа, три часа у плиты, и еще по магазинам бегать?.....
marisha: мы не запасаемся почти ничем , а зачем ? готовим заранее змета , шебаккия , разные брауваты и др замораживаем ...
тень: marisha готовим заранее и запасаемся -это одно и то же). Мы особо бриувати и шебакии не едим. Селю хочу заказать сделать. Ее любим.
Ласточка: Я тоже не запасаюсь. Клубнику наморозила в этом году. Шеббакию покупаем, селлю дома делаем, бреуатс.
vika6161: тень пишет: Мы особо бриувати и шебакии не едим. Селю хочу заказать сделать. Ее любим. мои точно такие.
marisha: если честно , я каждый рамадан радюсь тому факту , что на фатор нас приглашают ( вернее это даже не обсуждается , только если мы не дежурим или не уехали куда ...) к родителям . так что я , если можно так сказать, отдыхаю от большой готовки )))
тень: marisha везет....для меня каждое приглашение на фтор -праздник!
karima: я не люблю фтор у кого-то,там и подают не в той последовательности ,и вкус блюд другой и нет моего дивана... дома лучше! Приготовили с дочкой селлё и шебакию -одну в сиропе, другую без , тесто двух видов. Устали - ни в сказке сказать,ни пером описать!
vika6161: karima молодцы вы с дочкой!мои тоже любят фтор -дома ,каждый свою вкусняшку готовит.Моe-только -хрира или суп и блины.Мои еще и шашлыки на фтор любят!
Légère: а можно склеротикам напомнить, что такое селю и шебакия ? Вот правда, пока глазами не увидишь и не попробуешь бесполезно запоминать
vika6161: Légère шебакия-типа наших хрустов ,только еще и в меде. http://www.cuisinedumaroc.com/recette/chebakia-ramadan/ селю-миндальная халва. http://www.cuisinedumaroc.com/recettes-patisseries/sellou/
Légère: vika6161 спасибо большое, буду изучать, как раз на ночь посмотрела, и сразу зверский аппетит появился,
karima: vika6161 пишет: селю-миндальная халва. я в тесто медовой шебакии миндаль тоже кладу,вкусно получается,лучше покупной.
vika6161: karima вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
marisha: karima пишет: тесто медовой шебакии миндаль тоже кладу мы тоже , и миндаль и кунжит кладем ! вот скоро со свекровью будем готовить ....
Légère: ½ cuillère à café de gomme arabique (Meska hourra) не поняла что это такое, и не поняла как их разрезать , и вымачивают в чистом мёде, не разбавляют мёд? или просто мёдом поливают? karima пишет: я в тесто медовой шебакии миндаль тоже кладу, муку миндальную или орех дроблёный?
Elka: karima пишет: я не люблю фтор у кого-то, Я только однажды попала на фтор,от которого пришла в негодование.В остальных случаях все было достойно.
тень: Если речь о вкусе, комфорте и пищевых привычках, то, конечно, я дома предпочту. Но сейчас пост выпал на конец учебного года. Все без сил. Дети в школе обычно в это время совсем сходят с ума. Плюс контроли, отметки и прочее....домой с больной головой и за плиту......вот и кажется каждое приглашение праздником. Хоть передохнуть.
karima: Légère пишет: ½ cuillère à café de gomme arabique (Meska hourra) не поняла что это такое, и не поняла как их разрезать , и вымачивают в чистом мёде, не разбавляют мёд? или просто мёдом поливают? karima пишет: это гуммиарабик,камедь .Сначала тесто тонко раскатывают .Я делаю это на машинке для спагетти.Затем режут тесто на прямоугольники ,в которых делают прорези.Потом особым образом их переплетают.Сейчас продаются трафареты и даже такая спец приборчик с насадками,ею просто надо проводить по пласту теста ,валик крутится и оставляет рисунок на тесто.Работенка требует терпения и помощников.Мед в чистом виде не используют,к нему добавляют сироп и воду апельсиновую.Смесь подогревают.Жарят в большом количестве масла и сразу же ,,гасят,, в сиропе,которого должно быть много,так ,чтобы шебакия в нем плавала,вынимают шумовкой и посыпают жареным кунжутом. https://www.youtube.com/watch?v=aROEj-dOvE0
Légère: karima спасибо большое, вот камеди нет точно у меня, и в продаже не обращала внимания есть или нет, она для чего и можно ли её заменить? А по фото и правда напоминает наш хворост. Почему именно эта выпечка готовится в Рамадан? С чем это связано?
karima: На хворост похоже только тем,что хрустит. Подают в рамадан может потому,что хорошо восполняет силы и энергию.И выглядит празднично.
Légère: karima посмотрела видео, спасибо, всё понятно, формы можно делать разные, тесто интересное и довольно тугое
Légère: karima пишет: Подают в рамадан может потому,что хорошо восполняет силы и энергию.И выглядит празднично. наверное ты права, калорий много в печенье
vika6161: Légère пишет: наверное ты права, калорий много в печенье да много.
тень: Сегодня начинаю отдавать долг за рамадан. Как всегда дотянула до последнего....
Légère: Девочки,расскажите как для вас проходит день Рамадана, что вы делаете в этот день, стараетесь работать или больше отдыхать, как преодолеваете чувство голода и жажды? Во сколько встаёте и что едите, как проводите вечер, как настраиваетесь на новый день?
тень: Légère в рамадан втягиваешься быстро, нет чувства голода, если жарко и хочется пить, принимаю душ. Конечно, лучше когда не работаешь, но зато когда работаешь, день быстрее проходит. Меня напрягает готовка. Мои очень избалованы. Ночью я встаю молиться и кушать. Это перебивает сон, на зато пост на след день легче идет.
Légère: тень пишет: Ночью я встаю молиться и кушать. Это перебивает сон а днём не хочется спать? это как получается по времени? сколько сна ночного приходится? наверное надо днём досыпать мне вот интересно как выдерживают такой ритм те, кто выполняет тяжёлую работу требующую большой концентрации внимания, водители, хирурги, лётчики,
тень: Légère водители, хирурги и летчики не горбатятся на кухне по несколько часов после работы и до фтора. А вставать на молитву ночью надо и в другие месяцы, не только в рамадан. И многие это делают.
Légère: тень пишет: и, хирурги и летчики не горбатятся на кухне по несколько часов после работ может на самом деле это дело привычки и конечно психологического настроя, да, готовить по три часа после работы конечно мало приятного, согласна, хорошо если мало едят домашние, съел яйцо, молочка попил, фруктов и всё,
Jana: Я закрыла для себя рамадан. Лежер, ты снова эксперементировать собралась?
Légère: Jana пишет: Я закрыла для себя рамадан. почему?Jana пишет: Лежер, ты снова эксперементировать собралась? ой, я такая нерешительная, спрашиваю спрашиваю, может не зря спрашиваю
тень: Légère почитай о пользе сухого голодания для здоровья. И сразу наберешься смелости). Я вчера пропостилась легко, но и не делала вообще ни-че-го)))). Только фтор себе и дочке. Мужикам обед накануне сделала. Телек смотрела целый день да спала). Осталость отдать 4 дня....иншаалах.
наталья: тень пишет: Сегодня начинаю отдавать долг за рамадан. Как всегда дотянула до последнего.... а я с 12-го начала..тоже дотянула, нет чтоб зимой..так как всегда. может оно и к лучшему...прерывать не надо..сразу рамаданить будем за долгами. ОрганизЬм уже привык, 2 кг за неделю потерял, тоже неплохо. Мне в том году повезло, как раз два цикла в Рамадан и по 7 дней)), и в этом как раз на начало придется)
тень: наталья а мне однажды повезло наоборот. Рамадан пролетел без прерывания)))). И отдавать не надо было ничего). Я сегодня ем. Мне осталось долга 2 дня). Мои завели моду ко мне присоединяться за фтором. Вчера муж даже специально с работы пришел! То себе приготовишь, что хочешь и ешь себе, то опять на все рты)))
тень: Рамадан на пороге! Все готовы? Кто;соблюдает в этом году? Я, разумеется, да..... Вчера мне принесли тарелку шебакии в довесок к селю, ну, думаю, сделаю традиционный мароканский фтор в первый день. Прихожу с работы...шебакия практически сожрана)...каникулы начались елы-палы!
Ласточка: тень рамадан завтра? Как время летит.
karima: Завтра рамадан.У нас из пушки стреляют!
тень: У нас такая веселуха на улице! Пушки стрельнули, гудок прогудел! Дети орут, бегают, музыка, петарды)))). Всех с наступлением поста! Терпения постящимся, вкусных и полезных завтраков и , главное, чтоб ваш пост был принят и ваши молитвы услышаны!
Hafida:
zwezda: Девочки, с Рамаданом вас! Пусть пост подойдёт легко во всех смыслах!
Légère: Девочки, поздравляю с началом Рамадана! Всех благ!
Dounia: Поздравляю с началом Рамадана.
Алёнушка:
тень: Ну кто соблюдает? Я добьюсь ответа на этот простой вопрос?Или я одна такая здесь.....
Hafida: тень Я с тобой!
Алёнушка: тень пишет: Ну кто соблюдает? я....приходится,слава Богу что хоть не жарко
тень: Hafida здорово! Алёнушка я б на твоем месте не стала. В исламе нет принуждения. Все равно не в прок пойдет. Только измучаешься.
наталья: я тоже соблюдаю первый день ничем не отличился от предыдущих), я не прерывала после долгов. переносится легко, погода у нас не жаркая. мама моя крутит у виска только..чего же я жру на ночь ..никак смириться не может, думает, что я в террористы подалась
Elka: наталья пишет: .никак смириться не может, думает, что я в террористы подалась Я бы тоже напряглась на месте мамы. Всех с Рамаданом! В прошлый Рамадан,каждую ночь, нас будили барабаны и дудки.В этот раз пока не слышу,может разогнали "музыкантов"?
vika6161: наталья пишет: мама моя крутит у виска только..чего же я жру на ночь ..никак смириться не может, думает, что я в террористы подалась маму можно понять.Я сама когда приехала в Марокко првые года 3 не понимала как можно -целый день не пить и не есть-особенно старым людям ,беременным и детям.
тень: А у нас второй день петарды вечером. Уже напрягает.....так громко, аж сердце заходится каждый раз от неожиданности......
Ласточка: vika6161 так беременным и детям не нужно соблюдать и старым,если болеют.
тень: Беременные марокканки практически все соблюдают. Я кормила и соблюдала 2 года подряд. Дети многие "пробуют". Мои лет с 8ми где-то делали такие пробы. Сначала по пол дня, потом по целому. И мама наша очень старенькая была, а постилась.....
БИЗЕ: и я наблюдаю такое же. что тень описала. многие беременные. дети и старенькие соблюдают...
vika6161: БИЗЕ пишет: и я наблюдаю такое же. что тень описала. многие беременные. дети и старенькие соблюдают... и я: поэтому и написала.
Ласточка: у нас дети не соблюдают, беременные и кормящие по желанию.
тень: Как проходит рамадан, девушки?....мне тяжеловато. Когда работаешь и ты, к тому же женщина со всеми вытекающими обязанностями, это совсем не то, чем когда рамадан совпадает с отпуском...усталость уже начинает накапливаться..((((( но....хамдуллиллях!
Jana: держись, казак, атаманом будешь! Да, рамадан женщины- это обычный день +рамадан график, рамадан мужчины- сплю до обеда, рамадан же, жду фтор пока преподнесут, потом поспать, рамадан же, ночью не спим... Про работающих я не говорю. Наш ханут с утра как обычно, весь день, и вечером часов до 11-12. Уставший вид такой у бедного Мохамеда.... Мы не рамаданим. Но еда по графику рамадана-основное питание после АллахАкбар.
тень: А у нас ханут с утра закрыт....
Torik20: тень пишет: Как проходит рамадан, девушки? тяжеловато... во время практики особенно было тяжело... вставать надо очень рано и еда постоянно рядом там... сейчас конечно уже лучше, дома, не надо никуда идти... НО! Огромное НО! В Финляндии солнце садится в 22:30 (с каждым днем на пару минут позже), а встает уже в 2:40. Вот и получается, что на прием пищи отведено только 4 часа. Много за это время не съешь, а воды уж и подавно не выпьешь. Я очень мучаюсь с водой, так как привыкла в день выпивать 2-3 литра... кожу стало сушить сильно... Ласточка пишет: так беременным и детям не нужно соблюдать вот искали много информации на эту тему, везде пишут, что беременным можно не соблюдать, если есть опасения за здоровье малыша...
тень: Torik20 да, очень мало времени. Я пью воду потихоньку. Через час после фтора начинаю и маленькими глоточками с маленькими интервалами. И комфортно и вода спокойно заходит в живот)))
Torik20: тень пишет: Через час после фтора начинаю а почему только через час после фтора?
тень: Torik20 прочла, что надо через час начинать. Надо дать желудку немного справиттся со фтором.
Алёнушка: тень пишет: Как проходит рамадан, девушки? на удивление легко....нету изнуряющей жаары,а это самое главное лично для меня Torik20 пишет: В Финляндии солнце садится в 22:30 (с каждым днем на пару минут позже), а встает уже в 2:40. Вот и получается, что на прием пищи отведено только 4 часа. афигеть
наталья: Torik20 пишет: а почему только через час после фтора? читала какой-то научный труд по этому делу. говорят, если пить сразу, это разбавляет желудочный сок и не дает пище правильно перевариваться.так, по факту, если напьешься сразу, то еда не влезет потом, а кушать надо и потом весь день голод мучить будет. я делаю , как Тень, мелкими перебежками))
Бгиришка: Поэтому марокканцы любят жирненькое мясцо запить колой, которая в желудке моментально все растворяет :)))))
Jana: включая и сам желудок
наталья: да, иногда хочется какой-нить вреднятинки хлебнуть или съесть))
Torik20: наталья пишет: азбавляет желудочный сок и не дает пище правильно перевариваться О как! А я везде читала, что первым делом надо финики и воду... нда.. сколько людей, столько и мнений... наталья пишет: да, иногда хочется какой-нить вреднятинки хлебнуть или съесть)) Ой, и не говори.... у меня пока самая вреднятина - маринованые огурцы прям банками могу лопать... но кислые же... много не съешь...
тень: Torik20 финики и вода это сунна. Надо сначала съесть -выпить то, чего не касался огонь.
Бгиришка: Torik20 беременяша? :) Еще не знала что беременна вечером тааак захотелось огурцов маринованных, даже заплакала))
Алёнушка: а я вечно забыываю про вводу...в основном соки пью И кофе перестала практичесски пить...за весь рамадан раза 4 пила
marisha: отчитаюсь и я )) начали рамаданить легко , у нас все постятся , кроме младшей дочери . но вот уже в течении двх последних дней реально тяжело , стало жарко , днем до + 38-40 , и это не предел !!! на фатор бываем и дома и у свекрови , но мне лучше дома , хотя готовить прихдитса больше ... , а родители обижаются , что мы не приходим , привыкли к шумной компании за столом , особено папа ))
Алёнушка: ну чтоо девочкки,половину срока отрамаданили Как то быстро в этом году Рамадан идет.
тень: Трудный рамадан у меня в этом году....
Torik20: Бгиришка пишет: беременяша? :) тень пишет: Трудный рамадан у меня в этом году.... муж у меня тоже говорит, что в этом году трудно... оно и понятно... теперь ифтар только в 22:50... ну ничего...осталось уже немного
vika6161: Ночь Могущества и Предопределения — Ляйлятуль-кадр В Священном месяце Рамадан есть ночь Ляйлятуль-кадр (Laylat al-Qadr) — Ночь Могущества и Предопределения — самая значимая ночь. Первые суры Священного Корана были ниспосланы Пророку Мухаммеду именно в эту ночь. Исламские ученые предполагают ряд причин, почему эта ночь была названа «Ляйлятуль-кадр» (Ночь Могущества): «Могущественность и величественность ее в том, что Священный Коран был ниспослан именно в эту ночь. Невероятно большое количество ангелов опускаются в эту ночь на землю. Проявление благодати, милости и прощения Всевышнего в эту ночь несравнимо с другими ночами по своей значительности. Верующий, проводящий эту ночь в молитвах, приобретает, по милости Всевышнего, необычно большее количество сил и жизненной энергии». Точная дата этой ночи неизвестна, обычно она приходится на последние 10 дней месяца Рамадан. У Ляйлятуль-кадр есть особенности. В эту ночь бывает очень тихо и безмятежно, звезды не падают, погода стоит безоблачная и без осадков. У этой ночи есть свой необычный блеск, сияние, а утром солнце восходит как полная луна — без ослепляющих лучей, с нежным светом. В Ляйлятуль-кадр самым лучшим для мусульманина будет совершение покаяния (тауба) и сердцем, и языком, чтобы Аллах простил все его грехи. В эту Ночь совершаются пропущенные намазы, читается Священный Коран, анализируются ошибки проведенных дней, месяцев, прощаются былые обиды, строятся планы на будущее. Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/2244/ © Calend.ru
Алёнушка: Torik20 пишет: Бгиришка пишет: цитата: беременяша? :) поздравляю Оживёт у нас беременная темка vika6161
Jana: Еще несколько дней рамадан закончится, жарень продолжится))))
Torik20: Алёнушка пишет: поздравляю Оживёт у нас беременная темка Пасииибочки )) пошла искать эту темку )))
vika6161: Torik20 Викуся поздравляю,муж наверное -на 7 небе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Алёнушка: ну и когда там у нас праздник?
vika6161: Алёнушка В ПОНЕДЕЛ4НИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
тень: vika6161 точно?
vika6161: тень только ,что по новостям сказали!
Алёнушка: vika6161 пишет: В ПОНЕДЕЛ4НИК!!!!!!! эавтра получаеся ещё соблюдаем
тень: Слава тебе господи! А то у меня с этим театром ничего не готово, не куплено.....я 14 дней без выходных работала....завтра первый выходной. Отосплюсь и закуплюсь!
Torik20: Алёнушка пишет: ну и когда там у нас праздник? у нас сегодня... сказала мужу - вот он, огромный плюс Рамадана в Финляндии да, пост на пару часов дольше, но заканчивается на день раньше, чем в Марокко... равновесие
vika6161: за то сегодня магазины и дороги -сказка ,пусто очередей и пробок нет!!!!!!!!!!!!!!!
тень: vika6161 были...с утра....счас все у нас битком....только что с рынка, такое ощущение, что люди в рамадан не ели не только днем, но и ночью. И только завтра будет можно)
vika6161: тень пишет: такое ощущение, что люди в рамадан не ели не только днем, но и ночью. И только завтра будет можно)
vika6161: поздравляю всех с праздником!!!!!!!!!!!Лаид мубарак саид!!!!!!!!!!!!!!!!! [URL=http://shot.qip.ru/00U6EA-1iaKREeIp/][/URL
Torik20: Всех поздравляю с окончанием Рамадана!!!
karima: Поздравляю с праздником!
тень: Я решила не откладывать дела в долгий ящик и начать отдавать долги сразу. Пока организм в ритме. И чтоб еще 6 дней успеть попоститься иншаалах. Мне вообще нравится, я уже писала. Пока о жрачке весь день не думаешь - такая свобода! Столько времени высвобождается!
БИЗЕ: Ира молодец! А то сколько помню ты тянула до последнего. Пусть легко эти дни пройдут
тень: БИЗЕ спасибо. Да, никак не могла себя заставить. А сейчас легко, я уже начала. Но в дотягивании до послднего есть плюс. Организм приспосабливается заранее, и в первые дни поста уже не чувствуешь себя некомфортно. Хотя, ведь никто не мешает просто пропоститься несколько лишних деньков до))) только отсутствие силы воли)
vika6161: тень пишет: Я решила не откладывать дела в долгий ящик и начать отдавать долги сразу. молодец!!!!!!!!!!!!легких тебе дней!
Алёнушка: Ну что девочки,как рамаданится? Мне как то тоскливо в этот раз,погода вообще не рамадановская Вроде и не жарко,а есть вообще не хочется...прям как в жару
тень: Алёнушка мне хамдуллях хорошо.....конечно, пост -это непросто, но чувствую себя довольно бодренько)))
Ласточка: Погода как раз для рамадана, не жарко.
marisha: Ласточка пишет: Погода как раз для рамадана, не жарко. тоже так считаю , погода норнальная , а вот со школой труднова то справляться (((
тень: Ну отрамаданили! С праздником всех!
karima: С ПРАЗДНИКОМ! пусть Аллах примет ваш пост и ваши молитвы!
полная версия страницы