Форум » Кладовка » Торты,пирожные,десерты и печенье » Ответить
Торты,пирожные,десерты и печенье
Алёнушка: Готовим сладости
Славянка: karima так я фторила,а потом кно смотрела... Завтра теперь уже напишу,из тетради переписывать нужно. Вот смотрю свои записи,сколько же у меня рецептов!Некоторые только по разу и готовила,хотя и вкусные,но потом что-то другое пробовали и оно приживалось...
Алёнушка: Славянка пишет: сколько же у меня рецептов! пиши,у тебя не может быть плохих
рукодельница: Девочки очень хочу приготовить зефир но не могу разобраться с желантином 25 гр быстро раств. а у меня в пластинках мароканский как правильно посчитать сколько мне нужно?
Алёнушка: рукодельница пишет: а у меня в пластинках мароканский как правильно посчитать сколько мне нужно? если ты берёшь в упаковке то можно как то высчитать,на упаковке вес написан...посчитать сколько пластинок и разделить общий вес....ну а если поштучно в хануте покупаешь то это сложно
рукодельница: у меня есть кухонные электронные весы они показывают гр можно там взвесить ? а как разводить этот желантин для зефира? Сама спросила сама же и отвечаю вот что я нашла может кому то пригодится 1 лист желатина = 1/2 чайной ложки желатин.порошка 4 листа желатина = 1 ст. л. желатин.порошка
Алёнушка: рукодельница пишет: у меня есть кухонные электронные весы они показывают гр ну тогда вообще не вижу проблемы,на весах отмерь рукодельница пишет: а как разводить этот желантин я делаю так же как и наш,заливаю нужное количество водой,а потом когда набухнет немножко грею
marisha: я никогда не делала зефир, но когда язамачиваю его для суфле, то никогда не растворяю его в той воде, в которой он набухал. я достаю набухшие пластины и растворяюих уже в теплых сливках или соке или молоке .....( таким образом пропорции соблюдаются )
рукодельница: девочки а творог вы какой покупаете и где?
Славянка: я сама делаю часто,но и в суперах покупаю или на тележках.Й меня все варианты работают!
Алёнушка: рукодельница пишет: творог вы какой покупаете и где? я в супермаркетах покупаю рикоту или фромаж режим и муж иногда с тележек тоже покупает
тень: рукодельница я только сама
Алёнушка: тень пишет: я только сама а из какого молока делаешь? И рецепт творога де??
Славянка: Алёнушка на два литра молока литр кефира.Молоко прогреть почти до кипения,залить кефир,прогреть,потом сама увидишь,что сыворотка начинает отделяться. Ну и охладить и отцедить. Я так делаю...
тень: Алёнушка пишет: И рецепт творога де?? я закисляю молоко уксусом Рецепт с борды, если надо -напишу, на мой вкус получается отличный творог
Алёнушка: Славянка тень девочки а из какого именно молока делаете?Вер и кефир какой марки?? тень пишет: если надо -напишу пиши конечно
полная версия страницы