Форум » Кладовка » МЕНЮШКА » Ответить
МЕНЮШКА
Алёнушка: Ну а в этой темке соответственно будем выкладывать своё "родное" то что готовим всегда ну и то к чему привыкли с детства..
Yana: marisha Хороший рецепт, сделаю обязательно
marisha: Yana пишет: ороший рецепт, сделаю обязательно хочу сделать , творожок как раз домашнии есть... сфоткую , покажу вкуняшку )
Алёнушка: marisha пишет: сфоткую , покажу вкуняшку я вот толже хочу пирог сделать,тот что Надя выложила...но такая лень выходить на улицу
Алёнушка: нашла рецепт классны,а вот куда его фигакнуть не могла придумать...поэтому сюда Карамельные апельсины Нам понадобится 1 кг апельсинов среднего размера, 400 г сахара и 100 г воды. Нарежьте фрукты кружочками шириной 0,5 см. Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно сахар, выложите слой апельсинов. Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. Завершите его слоем сахара. Залейте водой. Думаю, по вкусу можно добавить и пряности: корицу, кардамон, гвоздику. Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа. При необходимости воду подливайте.
Надя: Алёнушка пишет: я вот толже хочу пирог сделать,тот что Надя выложила почти месяц прошел. че так и не выходила?
Алёнушка: Надя пишет: почти месяц прошел я уже писала что если я что то глобальное начну готовить,то и лягу там на кухне...у нас дышать вообще не чем в доме
Алёнушка: Делала как то на НГ вот такие яйца,прикольно вышло и необычно... но блим у марокканских яиц скорлупа тонкая слишком и трудно скорлупок набрать нормальных Заливные яйца Продукты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Рецепт: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. 2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. 3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски. фото не мои.
Надя: Алёнушка пишет: Заливные яйца муж сказал - красиво, но я не смогу съесть столько льда
Алёнушка: Надя пишет: но я не смогу съесть столько льда ну ты же объяснила что это не лёд
marisha: кекс нежный с кокосом: масло сливочное (мягкое)- 150г яйца - 2 сахар - 100 г сматана - 200 г ( я брала неитральный райб- 150мл) ваниль кокос - 1 стакан крахмал- 1\2 стакана мука - 1 стакан разрыхлитель все взбила миксером, выпекала и одним большим кексом и мелкими формами, получается одинаково вкусно и сочно !
marisha: шоколадный рулет : 3шт - яйца 70 г -сахара + ваниль 80г -муки 1 ст.л - маизены ( кукур. крахмал) 2 ст.л - шоколадной пудры 1/2 пакет. - разрыхлителя 1 ст.л. раст. масла секрет рецепта в хорошей духовке ( что бы пропекала равномерно) и и тонком слое теста ( не более 5 мм) выпекается моментально !!! крем - любой! от конфитюра и ганаша,до взбитых сливок. для тех, кто не знает, как сворачивать рулет: выпекаем на пекарской бумаге и выныв из духовки кладем на влажное, хорошо отжатое полотенце (!), сворачиваем рулет вместе с ним и даем остыть. остывший рулет мажем начинкой.
Алёнушка: marisha пишет: секрет рецепта в хорошей духовке мне с моей дурацкой духовкой не светит
marisha: Алёнушка пишет: не с моей дурацкой духовкой не светит первое , что я купила в новый дом - хорошую плиту ) лен, а у тебя нет електрического франа ? говорят они хороши именно для такой выпечки ...( правда свет дорогой ..)
Алёнушка: marisha пишет: хорошую плиту да у меня тоже плита казалось бы не плохая,но это казалось....я хочу вообще отдельно варочную поверхность и отдельно нормальную духовку. marisha пишет: а у тебя нет електрического франа ? у меня пока много чего нет...всё в процессе покупки... marisha пишет: правда свет дорогой да не проблема для нас...у нас всегда мало выходит свет,а работает от сети всё что можно
marisha: Алёнушка пишет: и отдельно нормальную духовку. вот отдельные духовки ,как раз, все электрические ... мы когда искали, нужна была именно газовая, пришлось взять полную плиту ...
полная версия страницы