Форум » Кладовка » "НАШИ" продукты (говорим о еде) » Ответить
"НАШИ" продукты (говорим о еде)
Алёнушка:
Алёнушка: Короче думала думала куда припхнуть,так и не надумала....значит сюда напишгу тень Ирусь специально для тебя сыр «Филадельфия» в домашних условиях Ингредиенты: -Молоко — 1 л -Кефир — 0,5 л -Яйцо куриное — 1 шт -Соль — 1 ч. л. -Сахар — 1 ч. л. Кислота лимонная (на кончике ножа) Способ приготовления: Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита! можно попробовать из половины для начала....если соберёшься с духом сделать,отпишись потом что вышло
mechta_poeta: Девочки, подскажите, наверняка это уже обсуждали, но я не нашла.... что вы вместо сметаны покупаете (если можно с фоткой )? Я столько всего перепробовала в Асиме (единственное, что рядом было), но ничего близкого пришлось есть борщ с майонезом.... и кстати, какой майонез вы берете? я покупала в стеклянной баночке и мне он как-то не очень понравился
Smile: mechta_poeta, тут для кого как. Все по-разному любят Я вот беру майонез Лесюр. он по цене самый нормальный - 14 дх. Есть еще те, что дороже 30 дх, Амора например, эти смело можно брать, вкус отличный! но и цена Сметана тоже для всех своя. Мне, например, нравится вот эта. Как наша свойская сметана. но кто-то любит вот такой йогурт, только без сахара. Этот с сахаром - синий, без сахара - зеленый. Не нашла фотку зеленого просто))) Он правда немного напоминает сметану, и с борщом самое то! Но жирность у него 4% всего... Так что, придется все-таки тебе самой попробовать, что тебе нравится из перечисленного А может что-то свое еще отыщешь
mechta_poeta: Девочки, спасибо большое! Буду пробовать тень пишет: Майонез делаю сама. тень,а можешь рецептиком поделиться?
Алёнушка: mechta_poeta я вместо сметаны пользуюсь райбом агадирской фирмы Фромитал,в большом зелёном ведёрке...всегда стоит там где йогурты,кефиры и прочее. Ещё говорят сливки "Президент" как наша сметана один в один
тень: mechta_poeta пишет: тень,а можешь рецептиком поделиться? могу. Желток хорошо размешать с ч ложкой горчицы и начать взбивать миксером по капелько добавляя раст масло, когда масса увеличится, то можно уже не по капельке. Но все равно постепенно. Приблизительно грамм 150 выливаешь масла ( можно больше, можно меньше), добавляешь уксуса по вкусу, приблизительно ч ложка, но лучше пробовать, соль, тоже по вкусу, и в самом конце немного , приблизительно стол ложку-две тепловатой кипяч воды.
mechta_poeta: тень Спасибо!!! Обязательно попробую
тень: mechta_poeta на здоровье)
Winter: Мне вместо сметаны нравятся сливки Передент,правда они жирноваты-30%.Попробую теперь Фромитал,может они полегче.
Hafida: Winter пишет: Попробую теперь Фромитал, я попробовала,действительно русская сметана,буду брать ее.
Smile: Winter пишет: нравятся сливки Передент Да, они хорошие, но дороже... Фромиталь тоже 30 % Hafida пишет: действительно русская сметана,буду брать ее.
Hafida: Smile спасибо,что подсказала. Я в свое время всякие баночки перепробовала,все не то,плюнула на это дело и стала брать натур йогурт.но он совсем нежирный.а потом вот увидела твой пост,решила купить,попробовать.Понравилось!!!
mechta_poeta: Девочки, это вот этот? http://www.fromital.com/fr/fiche_produit/8/Cr%C3%A8mes/99af7331-0222-4a24-9.html
marisha: каждый раз нахожу в этой темке что-то новое ! например, сливки в пакетике - не видела ни разу ((
Hafida: mechta_poeta Смайл давала фото выше,крем фреш в оранжевой баночке по 200 гр,баночка стоит 11-12 дх
полная версия страницы